RESEP GULAI KAMBING ARAB ENAK DAN EMPUK

Ada banyak sekali ragam kuliner nusantara yang lahir dari berbagai daerah atau akulturasi budaya baik dari manca negara maupun indonesia itu sendiri.Kini banyak makanan nusantara yang dipadukan dengan masakan nusantara namun hasilnya pun membuat kita ingin mencoba memasak sendiri gulai kambing ala arab yang empuk dan enak.

Taukah anda bahwa disetiap momen hari raya idul adha setiap umat muslim sedang melakukan hari raya kurban dan kebanyakan orang merayakannya banyak sekali ragam masakan nusantara yang bisa kita olah dengan rempah rempah namun rasanya pun tak super lezat dan banyak orang menyukainya.
Disini akan saya jelaskan bagaimana memasak gulai kambing ala arab yang empuk dan enak

Cara memasak gulai kambing ala arab yang empuk dan enak.


RESEP GULAI KAMBING  ARAB

Bahan Bahan gulai kambing ala arab enak dan empuk

  • 50 grm nanas 
  • 1 kg daging kambing potong potong 
  • 1/2 sdt adas bubuk
  • 1 sdt kayu manis bubuk 
  • 1 sdt teh bubuk 
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 ruas jahe digeprek
  • 2 ruas lengkuas digeprek
  • garam dan mrica secukupnya 
  • penyedap rasa sesuai selera
  • 5 ml santan kental 
  • 5 ml santan encer
  • 5 lembar daun salam

Bumbu Halus gulai kambing ala arab enak dan empuk

  • 1 ruas kunyit 
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar 
  • 5 butir cabai merah 
  • 3 butir cabai rawit
  • 3 butir kapulaga arab

Cara Memasak gulai kambing ala arab enak dan empuk

  1. rendam daging kambing dengan nanas +30 menit 
  2. kemudian kita siapakan wajan yang berisi minyak kemudian kita tumis bumbu yang sudah halus hingga harum
  3. setelah itu kita masukkan daging kambing sambil diauk aduk hingga meresap sambil kecilkan api
  4. masukkan santan encer beserta daun salam lengkuas daun jeruk jahe daun jeruk masak hingga mengental.
  5. kemudian masukkan santan kental beserta penyedap rasa dan masak hingga bumbu meresap 
  6. aduk aduk samapi matang dan pastikan santan tidak pecah.
  7. kemudian setelah kira kira 60 memnit dan dirasa sudah matang lalu hidangkan.




Komentar

Postingan populer dari blog ini

RESEP SATE MADURA BUMBU KACANG ENAK DAN EMPUK

Resep Kraton :Mendoan Kebumen Joss Gandos

RESEP GULAI KAMBING PRESTO EMPUK DAN NIKMAT