RESEP GULAI KAMBING ALA ARAB

Oleh -
RESEP GULAI KAMBING Ada berbagai macam olahan daging ditanah air indonesia yang begitu banyak kekayaan rempah rempah yang melimpah sehingga banyak aneka olahan daging yang ada disetiap daerah pun mempunyai ciri khas masing masing namun tetap enak dan menu pilhan utama setiap hari raya.Hasil perkawinan antar negara yang berbeda namun sangat enak dan lezat dan tentunya banyak peminatnya.Dan saya pun akan memberi resep yang berbeda agar gulai kambing ala arab tidak bau.Dan tentunya tidak membuat orang merasa bosan untuk memakannya lagi.Kali ini saya akan memberi tips dan cara mengolah gulai kambing ala arab yang pastinya enak dan tidak berbau.

Bahan Bahan 

  1. 1/2 kg daging kambing (potong potong)
  2. 1/2 sendok teh adas
  3. 1/2 sendok teh kayu manis
  4. 1/4 sendok teh cengkeh
  5. 3 lembar daun jeruk 
  6. 4 lembar daun salam 
  7. 1/2 liter santan kental
  8. 1/2 liter santan encer

Bumbu Halus

  1. 1 sendok teh ketumbar
  2. 1/4 sendok teh merica
  3. 1 ruas jahe
  4. 1 ruas kunyit
  5. 4 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 3 butir kemiri 
  9. 2 butir kapulaga arab
  10. 3 buah cabai merah 

Cara Memasak 

  1. Rebus daging +45 menit supaya daging empuk.
  2. Setelah daging empuk kita siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  3. Setelah bumbu ditumis dan kira kira bumbu sudah terasa harum dan bumbu matang 
  4. Kita masukkan daging bserta laos daun salam daun jeruk kayu manis adas aduk aduk
  5. Setelah daging sudah tercampur rata  dan bumbu mersap 
  6. Kemudian kita masukkan santan encer 
  7. Setelah mendidih kemudian kita masukkan santan kental sambil diauk aduk terus jangan sampai santan pecah aduk hingga santan mengental.
  8. Gulai kambing ala arab siap dihidangkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

RESEP GULAI KAMBING ARAB ENAK DAN EMPUK

Oleh -
Gambar
Ada banyak sekali ragam kuliner nusantara yang lahir dari berbagai daerah atau akulturasi budaya baik dari manca negara maupun indonesia itu sendiri.Kini banyak makanan nusantara yang dipadukan dengan masakan nusantara namun hasilnya pun membuat kita ingin mencoba memasak sendiri gulai kambing ala arab yang empuk dan enak. Taukah anda bahwa disetiap momen hari raya idul adha setiap umat muslim sedang melakukan hari raya kurban dan kebanyakan orang merayakannya banyak sekali ragam masakan nusantara yang bisa kita olah dengan rempah rempah namun rasanya pun tak super lezat dan banyak orang menyukainya. Disini akan saya jelaskan bagaimana memasak gulai kambing ala arab yang empuk dan enak Cara memasak gulai kambing ala arab yang empuk dan enak. Bahan Bahan gulai kambing ala arab enak dan empuk 50 grm nanas  1 kg daging kambing potong potong  1/2 sdt adas bubuk 1 sdt kayu manis bubuk  1 sdt teh bubuk  2 lembar daun salam  2 ruas jahe d...
Baca selengkapnya

RESEP SATE MADURA BUMBU KECAP

Oleh -
Gambar
  Sate madura memang makanan terenak sedunia kini anda bisa menikmati sendiri walau dimana pun berada dan kini pun bisa membuat sendiri dengan resep yang akan saya bagikan ke anda.Dengan bumbu yang tradisional namun rasanya sangat menggoda.Inilah resep sate madura bumbu kecap. Bahan Bahan  1 kg daging kambing Bumbu halus 1 sdm garam 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1 buah jeruk nipis  1 sdm minyak wijen Pelengkap 1 sdm kecap manis 1 ruas jahe/lengkuas 2 buah  pepaya muda Bumbu pelengkap untuk hidangan  2 siung bawang merah diiris tipis 1/4 tomat untuk dipotong potong sesuai selera 3 sdm kecap manis 3 sdm, kecap asin  2 buah cabe rawit CARA MEMASAK Daging kambing kemudian rebus dengan bumbu halus dengan dengan buah  pepaya muda agar daging empuk Balurkan air perasan jeruk nipis agar menghilangkan bau tak enak. Tusuk Tususk secara beraturan agar matang secara merata susun dengan ra...
Baca selengkapnya