Resep Rahasia Kraton Cara membuat Tempe Mendoan Kebumen

Oleh Anonim -

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN KEBUMEN

Hampir Setiap daerah punya cara atau resep masing untuk membuat tempe mendoan. begitu juga dengan kebumen. resep mendoan kebumen berbeda dengan purwokerto dan daerah laqinya.

tempe mendoan kebumen lebih lebar dan besar.dan rasanya pun berbeda. nah bagaimana cara membuat nya..?

RESEP MENDOAN KEBUMEN

Bahan bahan

    500 gr tempe (10 lembar tempe), Tempe tipis melebar (khusus Mendoan)
    3 btg daun bawang, iris tipis
    1 btr telur
    250 gr terigu (protein rendah)
    50 gr tepung beras
    1 sdm tepung tapioka
    30 ml santan kental
     Daun Bawang     
     Daun Sledri
    350 ml air
    Minyak untuk menggoreng

    BUMBU HALUS :

    4 siung bawang putih
    2 btr bawang merah
    1 sdt ketumbar, sangrai
    1 cm kencur
    1/4 sdt kaldu bubuk (rasa ayam)
    1/2 sdt merica
    1 1/2 sdt garam
    2 btr Kemiri 
    2 lmbr Daun Jeruk 
    Daun Bawang 
    Daun Sledri
    SAMBAL KECAP (aduk rata)
    5 sdm (75 ml) kecap manis
    1 siung bawang putih (haluskan)
    7 bh cabe rawit merah, iris tipis
    Sejumput garam

Cara Membuat :

  
  1. Masuk/tumbuk semua bumbu haluskan
  2. Masukkan air, garam dan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam mangkok, lalu masukkan juga tempe yang sudah dipotong tipis. Rendam selama 30 menit atau sampai bumbu meresap
  3. Campurkan semua bahan dalam satu mangkok/wadah
  4. Setelah 30 menit, angkat dan sisihkan tempe. Jika dirasa air rendaman terlalu banyak, bagi menjadi 2. Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam salah satu air rendaman, aduk sampai didapatkan takaran yang pas. Jika dirasa terlalu kental, boleh tambahkan dari sisa air rendaman tadi.

Siapkan Pengorengan dan tunggu sampai minyak panas

SELAMAT MENCOBA



Lokasi: Indonesia

Postingan populer dari blog ini

RESEP GULAI KAMBING PRESTO EMPUK DAN NIKMAT

Oleh Anonim -
Gambar
Beberapa bulan lagi kita merayakan idul adha tentunya para ibu ibu sudah mencari cara memasak gulai kambing presto yang empuk dan enak.Ini saya kasih tips memasak dagtng kambing agar enak dan lezat,sejujurnya saya tidak suka  gulai kambing namum keluarga saya menyukainya dan kebetulan saya juga hobi memasak. Bahan Bahan 1 kg daging kambing 1 butir kelapa parut. Bumbu Kasar 1 ruas jahe dan lengkuas 3 batang serai 5 daun lembar jeruk 2 jari kayu manis Bumbu Halus Garam Merica 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 5 butir kemiri 3 ruas kunyit lainnya minyak dan kaldu untuk menumis  1 buah nanas Langkah cara memasak Kambing dipresto +45 menit Tambahkan nanas yang sudah dipotong potong Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi dan bumbu matang Masukkan santan dan emudan masukkan daging kambing tunggu hingga mendidih lalu gulai kambing presto siap dihidangkan.
Baca selengkapnya

RESEP SATE MADURA BUMBU KACANG ENAK DAN EMPUK

Oleh Anonim -
Gambar
Sate madura bumbu kacang memang sudah terkenal diindonesia khususnya di madura memang banyak aneka macam kuliner yang tentunya para pecinta kuliner pun sudah suka yang terkenal terutama sate madura. Sate madura memiliki cita rasa yang berbeda.Perbedaan ada pada sambalnya dan penjualnya biasanya mempunyai ciri khas seperti baju yang dikenakan dan celana yang dikenakan biasanya bajunya lorek lorek hitam putih atau merah dan hitam celananya dan celana kolor berwarna hitam. Resep Sate Madura bumbu kacang Sate madura banyak diminati biasanya juga untuk acara resepsi pernikahan acara sunatan dan acara besar lainnya sate madura dengan rasa khasnya juga banyak diminati turis manca negara dan kebanyakan pada ketagihan ingin mencobanya lagi.Kali ini saya akan memberi resep sate madura bumbu kacang yang mungkin ingin mecobanya dirumah.   Bahan Bahan 1/2 kg daging ayam ambil dagingnya saja potong dadu atau kotak kotak  20 tusuk sate secukupnya   lontong /nas...
Baca selengkapnya

RESEP GULAI KAMBING ARAB ENAK DAN EMPUK

Oleh -
Gambar
Ada banyak sekali ragam kuliner nusantara yang lahir dari berbagai daerah atau akulturasi budaya baik dari manca negara maupun indonesia itu sendiri.Kini banyak makanan nusantara yang dipadukan dengan masakan nusantara namun hasilnya pun membuat kita ingin mencoba memasak sendiri gulai kambing ala arab yang empuk dan enak. Taukah anda bahwa disetiap momen hari raya idul adha setiap umat muslim sedang melakukan hari raya kurban dan kebanyakan orang merayakannya banyak sekali ragam masakan nusantara yang bisa kita olah dengan rempah rempah namun rasanya pun tak super lezat dan banyak orang menyukainya. Disini akan saya jelaskan bagaimana memasak gulai kambing ala arab yang empuk dan enak Cara memasak gulai kambing ala arab yang empuk dan enak. Bahan Bahan gulai kambing ala arab enak dan empuk 50 grm nanas  1 kg daging kambing potong potong  1/2 sdt adas bubuk 1 sdt kayu manis bubuk  1 sdt teh bubuk  2 lembar daun salam  2 ruas jahe d...
Baca selengkapnya